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sunbet官网app下载·分享7道家常菜,做法简单又实惠,吃一次爱一次,给肉都不换

2020-01-11 12:00:35   

sunbet官网app下载·分享7道家常菜,做法简单又实惠,吃一次爱一次,给肉都不换

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大鱼大肉吃腻了,咱来换种吃法吧!给大家推荐7道好吃的素菜,做法简单又价廉物美,而且素菜营养一点也不输于大鱼大肉,味道也很棒,我家换着吃,这些菜你最喜欢哪一道?快来试一试吧!

食材:千张280克、青菜200克、小米辣3个、蒜头3粒、盐1茶匙、淀粉1茶匙

做法:

1、将千张切丝后,放入开水锅中焯水后捞出,淀粉里加入小半碗凉水调成淀粉水备用

2、热锅热油,烧至5成热,放入辣椒、蒜片爆香,然后放入一大碗热开水,再放入千张煮开,

3、煮开后倒入淀粉水勾芡,再放入盐、鸡精搅拌,

4、放入青菜煮开关火,滴入几滴香醋或芝麻油食用,如果有虾皮,还可以再放一点虾皮,连鸡精都可以不用放了。

食材准备:莲藕1段、青蒜3棵、辣椒粉或干辣椒少许、醋数滴、盐1茶匙

做法:

1、先将藕削皮洗干净切片焯水捞出控水,青蒜也切成段备用,

2、热锅热油,先下入辣椒或辣椒粉爆香,几秒钟就可以,别时间太长,

3、然后下入藕片、蒜白、盐、鸡精、醋,开大火翻炒2分钟,

4、快出锅的时候,再撒入青蒜蒜叶部分翻炒均匀变软,即可关火出锅了。

第三道菜:素炒山药胡萝卜

食材:山药400克、胡萝卜1根、线椒2个、盐1茶匙、鸡精少许、醋3滴

做法:

1、带上手套,将山药削皮并洗干净,

2、胡萝卜削皮后切成菱形胡萝卜片,线椒斜着切成条,

3、热锅热油,先倒入线椒爆炒几秒钟,再倒入山药、醋、盐炒两三分钟,

4、再加入胡萝卜继续炒1分钟,快出锅的时候,撒点葱花即可盛出。

食材准备:猪肉糜240克、山药100克、千张2张、葱20克、盐适量、鸡精少许、生抽1大勺、鸡蛋1个、胡椒粉少许

做法:

1、山药削皮洗干净,放在蒸锅里,蒸5分钟后用勺子压成泥,

2、将葱切碎后,和猪肉、山药一起放入一大碗中,

3、加入油、盐、鸡精、鸡蛋、生抽、胡椒粉调拌均匀放置5分钟,

4、将千张平铺好,馅料铺在千张上,并卷起来,用韭菜扎上

5、上锅蒸10分钟即可,放凉后切成片,浇上香醋、芝麻油即可食用。

食材:芹菜300克、百合150克、辣椒2个、盐1茶匙、鸡精少许

做法:

1、将芹菜去叶后洗干净,并切成小段焯水捞出备用

2、再将百合摆成一个个小瓣再焯水,辣椒切成颗粒状

3、热锅热油,烧至六成热,放入辣椒爆几秒钟

4、倒入芹菜大火爆炒2分钟,然后再放入百合、盐、鸡精继续爆炒2分钟,即可盛出。

食材:荠菜400克、鸡蛋3个、盐适量

做法:

1、将荠菜淘洗干净,然后锅中焯水后捞出挤干水分,

2、鸡蛋磕入碗中加入盐、鸡精,调拌均匀(鸡精也可以不放)

3、热锅热油,烧至六成热,倒入荠菜翻炒半分钟,再倒入鸡蛋液,用筷子快速哗啦几下,鸡蛋液凝固后立即盛出。

食材:雪菜200克、豆腐1块、辣椒3个、葱1棵

做法:

1、豆腐切成块,雪菜切碎备用

2、热锅热油,倒入豆腐煎1分钟,然后放入雪菜、辣椒盖上锅盖焖两三分钟

3、快出锅的时候,撒点葱花即可关火。

这七道素菜好吃又好做,天天吃都不腻,比吃大鱼大肉更实惠,喜欢哪道就跟着做起来吧!

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